瀬戸焼きそばの特徴は？麺やソースの違いや通販情報を紹介！

愛知県瀬戸市のご当地グルメで、有名なのが麺とキャベツと豚肉というシンプルな具材にタレで味付けられた「瀬戸焼そば」。

見た目は、普通のソース焼きそばに見えるのですが、何か他と違う特徴はあるのでしょうか？

今回は瀬戸焼そばの特徴と麺やソースの違い、瀬戸焼そばの定義から歴史や発祥まで、詳しく解説します。

さらに通販の有無やぜひ一度は訪れたい「うまい！」と言われるおすすめの有名店なども紹介します。

瀬戸焼きそばの特徴は？瀬戸焼きそばの歴史をご紹介！

まず、瀬戸焼そばの特徴は『醤油味ベースでさっぱりなのにコクがあるタレ』です。

その秘密は、単なる醤油ダレではなく、具材で使用する豚肉のゆで汁を加えているため豚肉の風味と旨みも溶け込んでいるからなんです。

(麺やソースそれぞれの違いなど、詳細は次章で解説しています。)

写し方どうよ(笑)
Mサイズ頼んでパックにぱんぱん😆
瀬戸やきそば、久しぶりに食べました。豚肉が煮込んであって、麺もソースというより醤油に近い？
夏休みの思い出のひとつになったならこれ幸いです😊 pic.twitter.com/CiqaM371r2

— マイマイ★葵の殿“どうする家康”ご出演祝着至極🎉 (@112maimai) August 21, 2022

さてこの瀬戸やきそばですが、いつの時代から存在していたのでしょうか？

瀬戸やきそばの歴史について調べていきたいと思います。

瀬戸焼きそばの発祥の地は？歴史をご紹介！

今では瀬戸市民のソウルフードとも言われる『瀬戸焼そば』ですが、その歴史は昭和30年代にまでさかのぼります。

『瀬戸市』と聞くと誰もが思い浮かべるのが、茶器や食器の『瀬戸物』ではないでしょうか。

その名の通り、瀬戸物は瀬戸市が発祥です。

昭和30年代は陶磁器産業が非常に盛んで、職人さん達は月に2回ほどしか休めないほどの忙しさでした。

そんな忙しい職人さんに深川神社の参道周辺に並ぶ飲食店の中で特に人気だったのが『瀬戸焼そば』だったのです。

そして、その後市民の間にも美味しさが広まり、観光客の間でもご当地グルメとして知られていきました。

さらに、2011年には地元有志によって『瀬戸焼きそばの美味しさを全国に広めたい！』と『瀬戸焼そばアカデミー』という団体が発足し、瀬戸焼そばをはじめ瀬戸市の魅力を広められています。

「アカデミー」って少し大げさ過ぎの気もしますが、地元の活性化に努力してるんですね「瀬戸やきそば」。瀬戸物に乗せて出すというのが良いよね！ pic.twitter.com/7YYqMlm7

— 増田　浩一 (@kgolf13) March 1, 2012

数々のご当地B級グルメのイベントにも参加し、勢いのあるグルメとして今注目を集めているのです。

では、次に瀬戸焼そばのこだわりや他の焼きそばとの違を徹底調査していきたいと思います。

瀬戸焼きそばの麺やソースは？他の焼きそばとの違いを徹底調査！

瀬戸焼そばと他の焼きそばの違いは、大きく分けて4つあります。

まず、瀬戸焼そばに使用される麺は、他の焼きそばで使用するような黄色ではなく、茶色なんです！！

その理由は、麺に含まれる『かん水』をしっかりと蒸して焦げているためなんです。

しっかり蒸すことで調理時の水分をしっかり吸うようになり、タレの味がしっかり馴染んで独特の食感が生まれます。

また、味付けがソースではないことも他の焼きそばとの大きな違いです。

豚肉を醤油で甘辛く煮たタレが味のベースになっているのです。

ここまで、瀬戸やきそばのことを知るとどうしても『一度は食べてみたい！』と思う方も多いと思います。

私もぜひ一度は味わってみたい！

なので、次に瀬戸焼そばの通販情報や有名店の情報をご紹介していきたいと思います。

瀬戸焼きそばの通販情報！ご当地焼きそばを手軽に楽しもう！

自宅で手軽に瀬戸焼そばが楽しめないか通販情報を調べてみました。

すると、瀬戸焼きそばの通販は2023年1月時点では、インターネットからの販売が確認できないという何とも悲しい結果が分かりました。

ただ、一つ入手可能だったのが通販サイト『Amazon』の『ナカモ　瀬戸焼そばの素(2人前)』という商品です。

『ナカモ　瀬戸焼そばの素(2人前)』には、タレしか入っていないため、麺や具材は自分で用意する必要があります。

とは言え、一度は食べてみたい『瀬戸焼そば』！

通販サイトでタレを購入して手軽に味わってみるのも一つではないでしょうか。

🍚瀬戸焼きそばめし🥢
前回に引き続き、ナカモ「瀬戸焼そばの素」のアレンジメニューをご紹介します😊
「瀬戸焼そばの素」を使ってそばめしを作ります✨パパッと作りたいランチにもおすすめです🥣

作り方は下記URLよりご確認くださいませ🔍️ https://t.co/PN2krZrI9X#瀬戸焼そば pic.twitter.com/aXXBbrjCuj

— ナカモ株式会社/つけてみそかけてみそ (@tsuketemiso1830) October 12, 2022

次に瀬戸焼そば有名店の情報ですが、今では名古屋駅周辺でも瀬戸焼そばを食べられるお店があるようです。

しかし、本場の瀬戸焼そばを食べたいという方は、名古屋駅から最短45分で行ける尾張瀬戸駅周辺がおすすめです。

お店によって目玉焼きが乗っていたりご飯とみそ汁の定食セットがあったりとアレンジもされているので、お好みの瀬戸焼そばを探してみるのも良いですね。

また、食後には近くの瀬戸物を購入できるお店をめぐるのもおすすめです。

まとめ

愛知県瀬戸市のご当地グルメの瀬戸焼そば。

その歴史あるルーツをはじめ、他の焼きそばとの違いなどをご紹介してきました。

醤油ベースでサッパリなのにコクがある、珍しい味わいを一度は本場瀬戸市で味わってみたいものですね。